সয়া আইসোফ্লাভোনস

1931 সালে, এটি সয়াবিন থেকে বিচ্ছিন্ন এবং নিষ্কাশনের প্রথমবারের মতো।
1962 সালে, এটি প্রথমবার নিশ্চিত করা যায় যে এটি স্তন্যপায়ী ইস্ট্রোজেনের অনুরূপ।
1986 সালে, আমেরিকান বিজ্ঞানীরা সয়াবিনে আইসোফ্লাভোন খুঁজে পান যা ক্যান্সার কোষকে বাধা দেয়।
1990 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট নিশ্চিত করেছে যে সয়া আইসোফ্লাভোন সেরা প্রাকৃতিক পদার্থ।
1990 এর মাঝামাঝি এবং শেষের দিকে, এটি ব্যাপকভাবে মানুষের ওষুধ, স্বাস্থ্যসেবা, খাদ্য এবং আরও অনেক কিছুতে ব্যবহৃত হয়।
1996 সালে, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সয়া আইসোফ্লাভোনকে স্বাস্থ্য খাদ্য হিসাবে অনুমোদন করে।
1999 সালে, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) মার্কিন বাজারে প্রবেশের জন্য সয়া আইসোফ্লাভোনস কার্যকরী খাদ্য অনুমোদন করে।
1996 সাল থেকে, চীনে সয়া আইসোফ্লাভোন ধারণকারী 40 টিরও বেশি স্বাস্থ্য খাদ্য পণ্য অনুমোদিত হয়েছে।

আমরা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সয়া isoflavones বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন প্রদান করতে পারেন.
1. সয়া আইসোফ্লাভোনস 5%-90%
5% সয়া আইসোফ্ল্যাভোনস ফিড ফিল্ডে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, ফ্ল্যাভোনয়েডের প্রাণীদের মধ্যে সুস্পষ্ট জৈবিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রাণীর বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে, পেটের চর্বি জমা কমাতে পারে, প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে।
পুরুষ গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির বৃদ্ধির উপর নিয়ন্ত্রণ

ফলাফলগুলি দেখায় যে মুকুটগুলির বৃদ্ধি দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, দৈনিক ওজন 10% বৃদ্ধি পেয়েছে, বুক এবং পায়ের পেশীগুলির ওজন যথাক্রমে 6.5% এবং 7.26% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ফিড ব্যবহারের হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় বুকের পেশীর প্রতি গ্রাম ডিএনএ-র পরিমাণ 8.7% কমেছে, কিন্তু পেক্টোরালিসের মোট ডিএনএ-তে কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়নি, মোট RNA 16.5% বৃদ্ধি পেয়েছে, সিরাম ইউরিয়া স্তর 14.2% হ্রাস পেয়েছে, প্রোটিন ব্যবহার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু মহিলা ব্রয়লারদের উপর এর কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই।ফলাফলগুলি দেখায় যে টেস্টোস্টেরন, β-এন্ডোরফিন, গ্রোথ হরমোন, ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর-1, T3, T4 এবং ইনসুলিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।পুরুষ গাওউ হাঁসের পরীক্ষায় অনুরূপ ফলাফল পাওয়া গেছে, দৈনিক ওজন বৃদ্ধি 16.92% বৃদ্ধি পেয়েছে, ফিড ব্যবহারের হার 7.26% বৃদ্ধি পেয়েছে।শুয়োরের খাদ্যে 500mg/kg সয়া আইসোফ্লাভোন যোগ করে সিরামে মোট বৃদ্ধি হরমোনের মাত্রা 37.52% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ইউরিয়া নাইট্রোজেন এবং বিপাকীয় কোলেস্টেরলের ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ডিম পাড়া মুরগির উৎপাদন কর্মক্ষমতা উপর প্রভাব
ফলাফলে দেখা গেছে যে উপযুক্ত পরিমাণ ডেইডজিন (3-6mg/kg) পাড়ার সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে, ডিম পাড়ার হার, ডিমের ওজন এবং ফিড রূপান্তর হার বাড়াতে পারে।12 মাস বয়সী কোয়েলের খাদ্যে 6mg/kg daidzein যোগ করলে পাড়ার হার 10.3% (P0.01) বৃদ্ধি পেতে পারে।শাওক্সিং পাড়া হাঁসের খাদ্যে 3mg/kg daidzein যোগ করলে ডিম পাড়ার হার 13.13% এবং ফিড রূপান্তর হার 9.40% বৃদ্ধি পেতে পারে।আণবিক জীববিজ্ঞানের গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে সয়া আইসোফ্লাভোন উল্লেখযোগ্যভাবে পোল্ট্রিতে জিএইচ জিনের প্রকাশ এবং জিএইচ সামগ্রীকে উন্নীত করতে পারে, যাতে প্রজননকে উন্নীত করা যায়।

গর্ভবতী বীজের উপর Daidzein এর প্রভাব
যদিও ঐতিহ্যগত শূকর উৎপাদন প্রসবোত্তর খাওয়ানোকে গুরুত্ব দেয়, তবে বীজ বপনের মাধ্যমে শূকরের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করার উপায় নেই।মায়ের নিউরোএন্ডোক্রাইনের নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, পুষ্টির নিঃসরণ পরিবর্তন করা, ভ্রূণের বৃদ্ধির প্রচার এবং স্তন্যপান করানোর গুণমান এবং পরিমাণ উন্নত করা শূকরের উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক।ফলাফলগুলি দেখায় যে গর্ভবতী বপনগুলিকে ডেইডজেন খাওয়ানোর পরে, প্লাজমা ইনসুলিনের স্তর হ্রাস পায় এবং আইজিএফ স্তর বৃদ্ধি পায়।10 তম এবং 20 তম দিনে বপনের স্তন্যপান নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় যথাক্রমে 10.57% এবং 14.67% বেশি ছিল।কন্ট্রোল গ্রুপের সাথে তুলনা করে, কোলোস্ট্রামে জিএইচ, আইজিএফ, টিএসএইচ এবং পিআরএল এর বিষয়বস্তু উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে ডিমের সাদা পদার্থের বিষয়বস্তুতে কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়নি।এছাড়াও, কোলস্ট্রামে মাতৃত্বের অ্যান্টিবডির মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং শূকরের বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি পায়।
সয়া আইসোফ্লাভোন সরাসরি লিম্ফোসাইটের উপর কাজ করতে পারে এবং PHA দ্বারা প্ররোচিত লিম্ফোসাইট রূপান্তর ক্ষমতাকে 210% দ্বারা উন্নীত করতে পারে।সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি পুরো ইমিউন ফাংশন এবং স্তন্যপায়ী অঙ্গগুলির ইমিউন ফাংশনকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।পরীক্ষামূলক গ্রুপে গর্ভবতী বপনের রক্তে অ্যান্টি-ক্ল্যাসিক্যাল সোয়াইন ফিভার অ্যান্টিবডি 41% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং কোলস্ট্রামে 44% বৃদ্ধি পেয়েছে

ruminants উপর প্রভাব
ফলাফলগুলি দেখায় যে সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি সরাসরি রুমেন অণুজীবের প্রধান পাচক এনজাইমের ক্রিয়াকলাপকে প্রভাবিত করতে পারে এবং তাদের হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।ভিভোতে, সয়া আইসোফ্লাভোনস চিকিত্সা পুরুষ মহিষ এবং ভেড়ার টেস্টোস্টেরনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে, রুমেন মাইক্রোবিয়াল প্রোটিন এবং মোট উদ্বায়ী ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি করেছে এবং রুমিন্যান্টের বৃদ্ধি ও উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করেছে।

তরুণ প্রাণীদের উপর প্রভাব
অতীতে, তরুণ প্রাণীদের প্রজনন সাধারণত জন্মের পরে শুরু হয়েছিল, কিন্তু তাত্ত্বিকভাবে, এটি অনেক দেরি হয়ে গেছে।পরীক্ষায় দেখা গেছে যে সয়া আইসোফ্লাভোনস দিয়ে গর্ভবতী বপনের চিকিত্সা শুধুমাত্র স্তন্যপান বৃদ্ধি করে না, দুধে মাতৃ অ্যান্টিবডিও বৃদ্ধি করে।কোলোস্ট্রাম পিগলেটের বৃদ্ধি 11% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং 20 দিন বয়সী শূকরের বেঁচে থাকার হার 7.25% বৃদ্ধি পেয়েছে (96.2% বনাম 89.7%);পুরুষ দুধ ছাড়ানো শূকরের দৈনিক লাভ, টেস্টোস্টেরন এবং রক্তে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ যথাক্রমে 59.15%, 18.41% এবং 17.92% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে মহিলা দুধ ছাড়ানো শূকরের 5 মিলিগ্রাম / কেজি সয়া আইসোফ্লাভোনস 39%, – 6. 86%, 6% বৃদ্ধি পেয়েছে 47%।এটি শূকর প্রজননের জন্য একটি নতুন পথ খুলে দেয়।

অ্যাগ্লাইকন সয়া আইসোফ্ল্যাভোনস
সয়াবিন এবং সয়াবিন খাদ্যে সয়া আইসোফ্লাভোন প্রধানত গ্লাইকোসাইড আকারে বিদ্যমান, যা মানবদেহ দ্বারা সহজে শোষিত হয় না।গ্লুকোসাইড আইসোফ্লাভোনের সাথে তুলনা করে, ফ্রি সয়াবিন আইসোফ্লাভোনগুলির কার্যকলাপ বেশি থাকে কারণ সেগুলি সরাসরি মানবদেহ দ্বারা শোষিত হতে পারে।এখন পর্যন্ত, সয়াবিন থেকে 9টি আইসোফ্লাভোন এবং তিনটি সংশ্লিষ্ট গ্লুকোসাইড (অর্থাৎ ফ্রি আইসোফ্ল্যাভোন, যা গ্লুকোসাইড নামেও পরিচিত) বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে।

Isoflavones হল সয়াবিনের বৃদ্ধিতে গঠিত এক ধরনের গৌণ বিপাক, প্রধানত সয়াবিনের বীজের জীবাণু এবং সয়াবিন খাবারে।আইসোফ্লাভোনের মধ্যে রয়েছে ডেইডজেইন, সয়াবিন গ্লাইকোসাইড, জেনিস্টাইন, জেনিস্টেইন, ডেইডজেইন এবং সয়াবিন।প্রাকৃতিক আইসোফ্ল্যাভোনগুলি বেশিরভাগই β–গ্লুকোসাইডের আকারে থাকে, যা বিভিন্ন আইসোফ্লাভোন গ্লুকোসিডেসের ক্রিয়াকলাপে মুক্ত আইসোফ্লাভোনে হাইড্রোলাইজ করা যায়।7, Daidzein (daidzein, daidzein নামেও পরিচিত) হল সয়াবিনের আইসোফ্লাভোনেসের অন্যতম প্রধান জৈব সক্রিয় পদার্থ।এটি স্বীকৃত যে এটি মানবদেহে অনেক শারীরবৃত্তীয় কাজ করে।মানবদেহে Daidzein এর শোষণ প্রধানত দুটি উপায় থেকে আসে: liposolubable glycosides সরাসরি ছোট অন্ত্র থেকে শোষিত হতে পারে;গ্লাইকোসাইড আকারে গ্লাইকোসাইডগুলি ছোট অন্ত্রের প্রাচীরের মধ্য দিয়ে যেতে পারে না, তবে তারা ছোট অন্ত্রের প্রাচীর দিয়ে শোষিত হতে পারে না। এটি গ্লাইকোসাইড তৈরি করতে কোলনে গ্লুকোসিডেস দ্বারা হাইড্রোলাইজ করা হয় এবং অন্ত্র দ্বারা শোষিত হয়।মানুষের পরীক্ষা-নিরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি প্রধানত অন্ত্রে শোষিত হয়েছিল এবং শোষণের হার ছিল 10-40%।সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি মাইক্রোভিলি দ্বারা শোষিত হয়েছিল, এবং একটি ছোট অংশ পিত্তের সাথে অন্ত্রের গহ্বরে নিঃসৃত হয়েছিল এবং যকৃত এবং পিত্তের সঞ্চালনে অংশগ্রহণ করেছিল।তাদের অধিকাংশই হেটেরোসাইক্লিক লাইসিস দ্বারা অন্ত্রের অণুজীবের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত এবং বিপাকিত হয়েছিল এবং পণ্যগুলি রক্তে শোষিত হতে পারে।বিপাকীয় আইসোফ্ল্যাভোনগুলি প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়।
সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি প্রধানত গ্লুকোসাইড আকারে বিদ্যমান, যখন মানবদেহে সয়া আইসোফ্লাভোনগুলির শোষণ এবং বিপাক বিনামূল্যে সয়া আইসোফ্লাভোন আকারে সঞ্চালিত হয়।অতএব, ফ্রি আইসোফ্লাভোনগুলির "সক্রিয় সয়া আইসোফ্লাভোনস" নামও রয়েছে।
পানিতে দ্রবণীয় সয়া আইসোফ্লাভোনস ১০%